A NUTRIÇÃO É A MÃE DA SAÚDE Os nutrientes são a matéria-prima da vida. E, dentre todas as complexas funções que o organismo humano desempenha, a mais importante – e que demanda maior cuidado como aporte destes elementos vitais – é a gestação. As evidências científicas esclarecem que não é apenas durante a gravidez que a mulher precisa de uma carga extra de nutrientes. Idealmente, devemos preencher todas as necessidades nutricionais do organismo ao longo dos chamados "mil dias de ouro". Isto significa criar suficiência nutritiva não apenas durante os nove meses da gravidez. Idealmente, os cuidados nutricionais devem ser iniciados cerca de dezoito meses antes da concepção, de forma a garantir que o organismo esteja particularmente abundante em nutrientes para o início da gestação – e este processo leva alguns meses. Da mesma forma, durante os seis meses após o nascimento o organismo precisa continuar a ser nutrido de maneira especial, com o objetivo de repor boa parte do que cedeu de si, e de forma a garantir qualidade nutricional ao leite materno produzido.
